وصفات تقليدية

فطيرة مقبلات بالأوردا والشبت كما هو الحال في Maramures

فطيرة مقبلات بالأوردا والشبت كما هو الحال في Maramures


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفة النزهة
لهذه الفطائر اللذيذة استلهمت من Tabita.

  • استغرق الأمر:
  • 500 جرام طحين
  • 1-2 ملاعق كبيرة سكر
  • 7 غرام خميرة جافة
  • 1 أو
  • 25 مل زيت
  • 300 مل من الماء الدافئ
  • ملح
  • لملء:
  • 500 جرام أوردا
  • 1 وصلة الشبت
  • 1 أو
  • ملح

6

Oanapl

طهاة طهاة

العلامات: فطيرة المقبلات بالأوردا والشبت كما في المرامور ، فطيرة بالوردة ، الشبت ، المراموريز ، فطائر المرامور ، الدقيق ، الزيت ، الأردية ، الجبن ، وصفة النزهة ، الوصفات المقبلات / الزخارف

حصص: 10

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

تحضير الوصفة مقبلات مع urda والشبت كما هو الحال في Maramures:

العجينة: ينخل الدقيق ثم يضاف الملح والبيض المخفوق. نذوب الخميرة مع السكر ونضيفها فوق الدقيق. يُسكب تدريجياً في الماء الدافئ ويُعجن حتى تصبح العجينة مرنة. نضيف الزيت ونعجن حتى تتجانس. غطي الوعاء بمنشفة واتركيه يرتفع حتى يتضاعف حجمه.

الحشوة: اخفقي البيضة واخلطيها بالوردة والشبت. أضف الملح حسب الرغبة.

قسّمي العجينة إلى 10 كرات واتركيها على طاولة العمل لترتفع.

وزعي ورقة من كل كرة وضعي ملعقتين كبيرتين من الحشوة في المنتصف. اجمع الحواف واضغط عليها في المنتصف. اتركيها لترتفع قليلاً ثم ضعيها في مقلاة غير لاصقة بالزيت الساخن. اقليها على كلا الجانبين على نار خفيفة.

عندما يكونون جاهزين ، أخرجيهم على منشفة المطبخ لامتصاص الدهون. قدميها مع كوب حليب.


وصفة فطيرة بالجبن

فطيرة الجبن هذه طرية جدًا وسهلة التحضير ، بدون خبرة كبيرة في المطبخ لتحضيرها. إنه جاهز في 40 دقيقة فقط ، ومن المكونات أدناه تأتي فطيرة بقطر 24 سم ، أي ثمانية أجزاء كبيرة!

المكونات:

  • 6 أغصان من البصل الأخضر ، مفرومة ناعماً
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 500 جرام دهن بقري 4٪ دهن
  • 250 جرام جبنة فيتا غير مخمرة
  • 4 بيضات كبيرة ، مخفوقة قليلاً
  • 2 ملاعق كبيرة سميد
  • حفنة من الشبت المفروم ناعماً
  • 2 ملاعق طعام من الفتات الجاف
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 6 ورقات فطيرة من العبوة

طريقة التحضير:

1. اضبط رف الفرن على أدنى مستوى وقم بتسخين الفرن مسبقًا على 200 درجة مئوية.

2. نضع البصل الأخضر وربع ملعقة صغيرة ملح و 2 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة ونطهو لبضع دقائق ثم نضعها في وعاء كبير. نضيف جبن البقر ، وجبن الفيتا ، والبيض المخفوق ، والسميد ، والشبت وبقية الملح فوقها ونخلط كل شيء جيداً حتى تحصل على كريمة متجانسة.

3. نذوب باقي الزبدة ونشحم صينية دائرية قطرها 24 سم ، ثم نرش عليها فتات p & acircine (ستمزج مع الزبدة وتصبح لذيذة).

4. قم بفك غلاف الفطيرة من العبوة واعمل بسرعة: دهن ورقة من الزبدة المذابة وضعها على شكل فطيرة ، مما يسمح للحواف بالخروج. & Icircn أثناء العمل بملاءة ، قم بتغطية باقي الشراشف بغلاف بلاستيكي ومنشفة مبللة. قم بتدوير الصينية قليلاً ، ثم كرر العملية بورقة الفطيرة. تحتاج إلى وضع الأوراق فوق بعضها البعض بحيث لا تتداخل تمامًا ، ولكن جزئيًا فقط ، وتغطي سطح الدرج بالكامل.

5. بمجرد الانتهاء من تكوين القاعدة من الأوراق ، اسكب خليط الجبن فيها. ضعي حواف رقائق الفطيرة فوق الحشوة ودهنها جيدًا بالزبدة.

6. اتركي الفطيرة مع الجبن واتركيها في الفرن لمدة 40-50 دقيقة ، حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي / البني. عندما تتحول الفطيرة إلى اللون البني ، غطها بورق الألمنيوم حتى لا تحترق. بعد انقضاء الوقت ، اتركيه ليبرد وقدميه مع sm & acircnt & acircnă.

جرب وصفتك أيضا فطيرة مع الشبت والحجر وسوف تشكرنا لاحقًا على هذه المقبلات اللذيذة!


كريمة المقبلات مع الريكوتا والبارميزان والجبن المدخن

كريمة المقبلات مع الريكوتا والبارميزان والجبن المدخن. جبنة كريمية قابلة للدهن ولذيذة للغاية. كيف تصنع كريمة المقبلات بالأوردا والجبن المدخن؟ وصفة بسيطة وسريعة لمقبلات احتفالية أو وجبة خفيفة يومية.

انا فعلت هذا كريمة المقبلات مع الريكوتا والبارميزان والجبن المدخن ليلة رأس السنة الجديدة. كان أحد المقبلات الاحتفالية متنوع من الجدول. كريم الاعوجاج عطرية ولذيذة تحضر في 2-3 دقائق. نعم ، الريكوتا هي أوردا. بشكل عام ، كريم الأوردا مصنوع من الشبت ، لكنني الآن أردت شيئًا آخر. لقد تحدثت أيضًا هنا عن كيفية إنشاء منزل Urda & # 8211 انظر الوصفة.

لقد وجدت منزلًا لطيفًا مدخنًا. منزل طري وطازج ، ليس مالحًا جدًا ولكنه مشبع جيدًا برائحة الدخان. ممتاز جيد! ظللت أفكر في كيفية تسليط الضوء عليه في كريم فاتح للشهية. يمكنني مزجها مع الجبن ولكن لها حموضة معينة (حامضة). لقد فعلتها جبنة كريمية بالفلفل الحلو والبصل (körözött) & # 8211 الوصفة هنا & # 8211 لذلك لم أرغب في الحصول على كريمين متشابهين على الطاولة.

كان لدي علبة من الريكوتا في الثلاجة لذلك قررت استخدامها في هذا المزيج. فكره جيده! الريكوتا (urda) هي جبنة ذات طعم ورائحة محايدة تحتاج إلى القليل من المساعدة. أعطت جبن البارميزان المبشور جيدًا نكهة إضافية ، حيث تم استخدامها بكميات صغيرة ، كتوابل.

بدلًا من الجبن المدخن الطازج ، يمكنك أيضًا استخدام الجبن المعجن ، لكن الكريم لن يحتوي على رائحة الطحين المدخنة بعد الآن. لقد وجدت منزلاً مدخنًا في Lidl ، ضمن المجموعة & # 8222Our room & # 8221. ربما يوجد أيضًا في الأسواق ، من المنتجين المحليين.

من المكونات أدناه حصلت على تقريبا. 350 جرام من كريمة مقبلات مع الريكوتا والجبن المدخن. بالطبع يمكنك مضاعفة الوصفة حسب الحاجة.


فطيرة Urda و Verdeata

للعجينة نذوب الخميرة في القليل من الحليب ونضيف السكر والملح وباقي الحليب والدقيق حتى تخرج مثل الكريمة السميكة.

اخلطي جيداً ورشي عليها الدقيق واتركيها حتى ترتفع ساخنة ، مغطاة بمنديل (20-30 دقيقة). ثم نضيف عصير الطماطم وبقية الدقيق والزيت تدريجياً ونعجن. يجب أن تظل العجينة ناعمة تمامًا ، لذلك لا تضيف الدقيق كله مرة واحدة. قد يبقى المبلغ أو يحتاج إلى استكماله. اتركيها لترتفع لمدة 30 دقيقة.

في غضون ذلك ، تحضير الحشوة. تُسحق الأوردا بالشوكة ، وتُضاف الكريما الحامضة واللبن والخضروات المقطعة والملح حسب الرغبة والبيض. اخلط جيدا.

بعد أن تنتفخ العجينة ، افردي العجينة على طبق مرشوشة بالكثير من الدقيق وافردوا ورقة سميكة. انشر الحشوة ولفها.

لقد وضعته في لولب في وعاء دائري مدهون بالزيت ، وبعد الخبز قمت بتقطيعه إلى شرائح ، مثل الكعكة.


نكهة في الأطباق

أدعوك إلى جزء من الفطائر اللذيذة ، كما هو الحال في Maramures. بالنسبة لهذه الوصفة ، كان لدي كمصدر للإلهام موقع bucataras.ro/.

المكونات:
- العجينة:
500 جرام طحين
1-2 ملاعق كبيرة سكر
7 غرام خميرة جافة
1 أو
25 مل زيت
300 مل من الماء الدافئ
ملح

-لملء:
500 جرام أوردا
1 وصلة الشبت
1 أو
ملح

العجينة: ينخل الدقيق ثم يضاف الملح والبيض المخفوق. نذوب الخميرة مع السكر ونضيفها فوق الدقيق. يُسكب تدريجياً في الماء الدافئ ويُعجن حتى تصبح العجينة مرنة. نضيف الزيت ونعجن حتى تتجانس. غطي الوعاء بمنشفة واتركيه يرتفع حتى يتضاعف حجمه.

الحشوة: اخفقي البيضة واخلطيها بالوردة والشبت. أضف الملح حسب الرغبة.


فطيرة مقدونية مع كراث وأوردا

تستحضر هذه الفطيرة الكثير من الذكريات من طلابي ، عندما غادرنا الحرم الجامعي وتوقفنا عند محل حلويات في Holiday Village ، مدخل المدينة: د ومع فطيرة وزبادي تناولت الإفطار والغداء والوجبات الخفيفة: ( :)

كنت على وشك صنعها بجبن البقر لكنني فوجئت بالعثور على قطيع من الأغنام في سوبر ، لا أعرف لماذا لم أره من قبل: يوم سيء:

اغسل الكراث جيدًا واحتفظ بالبصلة البيضاء فقط أو أعلى بمقدار بوصة واحدة. يقطع الكراث ناعما. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت وسخني الكراث حتى ينضج جيدًا. تركه يبرد. للراحة: انتظرت حتى تبرد جيدًا وواصلت خلط الجبن والبيض وما إلى ذلك في المقلاة :).

بعد خلط التركيبة بالكامل جيدًا ، اتركها جانبًا. إذا كان لديك شبت طازج وأعجبك ، يمكنك وضعه حسب الرغبة ، لم يكن لدي.

في صينية مستديرة - استخدمت كعكة بقطر 32 سم - ضعي صينية خبز ودهنها بالزيت. بعد ذلك ، خذ صفائح الفطيرة واحدة تلو الأخرى وضعها بزاوية واحدة في المنتصف والحافة الأخرى معلقة من الخارج. يجب أن تتداخل الزوايا الوسطى.

ضع ملعقة من التركيبة في المنتصف واجلب ، مثل الطية ، الجزء الأوسط من الأوراق فوق التكوين ، بحيث تظل زاوية الأوراق خالية. ضع ورقة أخرى مع الزوايا على الزوايا المتبقية ، وأعد التكوين للخلف ثم قم بطيها مرة أخرى إذا كان لا يزال لديك مساحة في الدرج. اخفقي بيضة مع الزبادي واسكبيها على سطح الفطيرة بالكامل.

اخبزيها لمدة 35 دقيقة الأولى على نار هادئة فقط ، ثم اتركيها بالحرارة العلوية لمدة 10 دقائق أخرى.
قدميه ساخناً أو بارداً مع الزبادي والحليب المخفوق. إنه ممتاز لتناول عشاء خفيف!


يرش الكريمة الحامضة والجبن

الأشكال ghorá و bhalá و & ampc. الهندية العالية ، ليست أشكالًا هندية حقيقية ، ولكنها مستعارة من بانجابي. يتم تحضير فطائر الريكوتا بسرعة وسهولة وهي لذيذة للغاية. أنا أوصي بحرارة وصفة ل. من بين أكثر الوصفات طلبًا على المدونة كعكة الملايو واللانغوسي ، وهي وصفات أرسلتها كارمن نيميث.

هذه المرة أحضر لنا كعكة Urda و. جرب هذه الوصفة للانغوستين مع المربى. وفي بوكوفينا ، الفطيرة مصنوعة من الأوردا والشبت والسكر ... أقتل نفسي بعدها. المجموعات: الفطائر والكعك والحلويات.


فطيرة الجبن كما في Maramures

تسمى هذه الفطيرة أيضًا بالفطيرة التي تم إنشاؤها ولكنك تحتاج إلى مهارة كبيرة لنشر العجين بشكل رقيق ورقيق لصنع الفطيرة.
استغرق الأمر : 1 كجم دقيق ، خميرة طازجة عبوة 25 جرام ، حليب دافئ للعجن ، نصف ملعقة صغيرة ملح.
حشوة: جبن غنم أو جبن قريش طازج نصف كيلو. حفنة من الشبت الطازج.
تمتلئ هذه العجينة في الربيع بذيول البصل وأوراق لوبودا والشبت.

اصنعي المايونيز ثم اعجن العجينة جيداً بالدقيق والحليب الدافئ والملح. العجين جيد ايضا للخبز ويترك لينتف.

استخدمت جبن الضأن الطازج ، الذي بشرته وملحته جيدًا وخلطه مع الشبت ووضعه في إناء من الملح في الخريف.

أخذت ملعقة من العجين المخمر.
[مرفق = 36095]

لقد قمت بتمديده بشكل رقيق قدر الإمكان.
[مرفق = 36096]

أضع ملعقة من الجبن (الجبن).
[مرفق = 36097]

أمسكت العجين من زاوية وبسطته.
[مرفق = 36098]

أضعها فوق المنزل.
[مرفق = 36099]

واصلت. النمذجة.
[معرّف المرفقات = 36100]
[معرّف المرفق = 36101]
[معرّف المرفقات = 36102]
[معرّف المرفقات = 36103]
بالنسبة لامرأة Maramures الأصيلة ، كان من الممكن أن تكون الفطيرة أرق بكثير.
[معرّف المرفقات = 36104]
الزيت في المقلاة الساخنة وضعي وجه الفطيرة لأسفل.
[معرّف المرفقات = 36105]
[معرّف المرفقات = 36106]

أثناء ملء الفطائر الأخرى ، انتبه إلى تلك الموجودة في المقلاة. أعيده فقط عندما يكون ذهبيًا. [Attachmentid = 36107]
[معرّف المرفقات = 36108]


فيديو: مطبخ ليدي. حصري!هاجديد وصفات رمضان2021مقبلة بمكونات في كل بيت (قد 2022).


تعليقات:

  1. Kado

    أنت الشخص المجرد

  2. Yogis

    الاختيار لك صعب



اكتب رسالة