وصفات تقليدية

دلتا الكمثرى تورت

دلتا الكمثرى تورت

وقت التحضير: 25 دقيقة

مدة الطهي / الوقوف: 55 إلى 1 ساعة ، 5 دقائق ، سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. نذوب ربع كوب من الزبدة ونفردها في قاع صينية مستديرة مقاس 9 بوصات. تقطع كل كمثرى إلى 16 شريحة وترتيبها بشكل دائري في طبق معد. يُمزج السكر البني والقرفة ويُرش بالتساوي على الوجه ؛ اضغط برفق.

سخني نسيم اللوز والباقي 1/2 كوب زبدة في قدر صغيرة حتى تذوب الزبدة ويصبح نسيم اللوز ساخنًا. ينقل إلى وعاء كبير ويقلب مع السكر والفانيليا. يترك ليبرد قليلاً ، ثم يخفق في البيض. تُمزج المكونات الجافة في وعاء متوسط ​​الحجم وتُقلب مع مزيج Breeze ، وتخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا. انتشر بالتساوي على الكمثرى.

اخبزيها لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا. اتركيه يبرد لمدة 10 دقائق ، ثم مرري سكيناً حول حافة الكعكة. ضع طبقًا في الأعلى وامسكه على الجانبين بمنشفة أطباق ، ثم اقلبها بحذر. إزالة المقلاة. يصنع 10 حصص.


تورتة الكمثرى هذه هي أجمل ، وأسرع ، وأسهل حلوى عيد الشكر

يتم اختيار جميع المنتجات المعروضة على Epicurious بشكل مستقل عن طريق المحررين لدينا. ومع ذلك ، عندما تشتري شيئًا من خلال روابط البيع بالتجزئة الخاصة بنا ، فقد نربح عمولة تابعة.

بالنسبة لي ، عيد الشكر هو كل شيء عن الحلوى. أنا لست في ذلك من أجل الديك الرومي (هذا ليس شيئًا فقط). وعلى الرغم من أنني أحب البطاطس المهروسة والمعكرونة والجبن ، إلا أنني لا أنتظر عيد الشكر لأكل تلك الأطعمة التي أحضرها بكل سرور على مدار العام.

الفطيرة؟ هذه قصة أخرى. بينما أحب أكل الفطيرة طوال الوقت ، فأنا أحضرها مرة واحدة فقط في السنة. قد يكون التعامل مع الفطائر (وقشورها الدقيقة) أمرًا شاقًا ، لذا فهي مهمة أحفظها لعيد الشكر فقط. كل شهر تشرين الثاني (نوفمبر) وأنا أخطط للعيد الكبير ، أسأل نفسي ، ”أي فطيرة تستحق بقعة على قائمة هذه السنة؟"

في عام 2020 ، يجب أن تفي فطيرة عيد الشكر الخاصة بي بمجموعة من المعايير المهمة: يجب أن تكون مذهلة ولذيذة ولديها فرصة بنسبة صفر بالمائة للمساهمة في مستويات التوتر لدي. هذا هو السبب في أنني لا أصنع فطيرة بالضبط هذا العام - فأنا أجعل تورتة الكمثرى الجديدة الجميلة للمساهمة في برنامج Epi جودي كيم مع دولسي دي ليتشي.

أنت استطاع تخطي رذاذ dulce de leche ، لكن - لا تفعل.

تصوير جوزيف دي ليو ، تصميم الطعام لجودي كيم

تم تزيين هذا التورتة المذهلة والسهلة بملابس عيد الشكر الكاملة ، حيث تعرض اللون الأحمر الداكن لإجاص ستاركريمسون في مزيج بذيء من الزبدة والقرفة والسكر - وكلها مغلفة بقشرة هشة متقشرة بشكل مثير للدهشة. تحصل كل شريحة على رذاذ من dulce de leche قبل التقديم مباشرة. يمكنك تخطي هذا الجزء. لكني أوصي بعدم القيام بذلك.

يقول كيم: "التورتة نفسها ليست حلوة للغاية". "إنها الفاكهة إلى الأمام للغاية ، النكهة تدور في الغالب حول الكمثرى. حتى يتمكن كل شخص من التحكم في مستوى الحلاوة الخاص به مع رذاذ dulce de leche ".

تورتة الكمثرى هذه لديها كل السحر الذي أريده في فطيرة عيد الشكر ، بدون الضجة التي عادة ما تكون مطلوبة. لا داعي للقلق بشأن تكسير الكاسترد أو قشرة قاع رطبة - على الرغم من عدم وجود خبز أعمى متضمنًا. وفقًا لكيم ، فإن استخدام مقلاة تورتة يساعد في تخفيف بعض هذه المخاوف.

"أعتقد أن الفطائر أقل ترويعًا من الفطائر ، لأنها ليست عميقة مثل طبقة رقيقة من الحشو وكل شيء يطبخ بشكل متساوٍ." تقول. "ليس عليك أن تخمن ما إذا كان قد تم طهيه بالكامل."


تورتة الكمثرى هذه هي أجمل ، وأسرع ، وأسهل حلوى عيد الشكر

يتم اختيار جميع المنتجات المعروضة على Epicurious بشكل مستقل عن طريق المحررين لدينا. ومع ذلك ، عندما تشتري شيئًا من خلال روابط البيع بالتجزئة الخاصة بنا ، فقد نربح عمولة تابعة.

بالنسبة لي ، عيد الشكر هو كل شيء عن الحلوى. أنا لست في ذلك من أجل الديك الرومي (هذا ليس شيئًا فقط). وعلى الرغم من أنني أحب البطاطس المهروسة والمعكرونة والجبن ، إلا أنني لا أنتظر عيد الشكر لأكل تلك الأطعمة التي أحضرها بكل سرور على مدار العام.

الفطيرة؟ هذه قصة أخرى. بينما أحب أكل الفطيرة طوال الوقت ، فأنا أحضرها مرة واحدة فقط في السنة. قد يكون التعامل مع الفطائر (وقشورها الدقيقة) أمرًا شاقًا ، لذا فهي مهمة أحفظها لعيد الشكر فقط. كل شهر تشرين الثاني (نوفمبر) وأنا أخطط للعيد الكبير ، أسأل نفسي ، ”أي فطيرة تستحق بقعة على قائمة هذه السنة؟"

في عام 2020 ، يجب أن تفي فطيرة عيد الشكر الخاصة بي بمجموعة من المعايير المهمة: يجب أن تكون مذهلة ولذيذة ولديها فرصة بنسبة صفر بالمائة للمساهمة في مستويات التوتر لدي. هذا هو السبب في أنني لا أصنع فطيرة بالضبط هذا العام - فأنا أجعل تورتة الكمثرى الجديدة الجميلة للمساهمة في برنامج Epi جودي كيم مع دولسي دي ليتشي.

أنت استطاع تخطي رذاذ dulce de leche ، لكن - لا تفعل.

تصوير جوزيف دي ليو ، تصميم الطعام لجودي كيم

تم تزيين هذا التورتة المذهلة والسهلة بملابس عيد الشكر الكاملة ، حيث تعرض اللون الأحمر الداكن لإجاص ستاركريمسون في مزيج بذيء من الزبدة والقرفة والسكر - وكلها مغلفة بقشرة هشة متقشرة بشكل مثير للدهشة. تحصل كل شريحة على رذاذ من dulce de leche قبل التقديم مباشرة. يمكنك تخطي هذا الجزء. لكني أوصي بعدم القيام بذلك.

يقول كيم: "التورتة نفسها ليست حلوة للغاية". "إنها الفاكهة إلى الأمام للغاية ، النكهة تدور في الغالب حول الكمثرى. حتى يتمكن كل شخص من التحكم في مستوى الحلاوة الخاص به مع رذاذ dulce de leche ".

تورتة الكمثرى هذه لديها كل السحر الذي أريده في فطيرة عيد الشكر ، بدون الضجة التي عادة ما تكون مطلوبة. لا داعي للقلق بشأن تكسير الكاسترد أو قشرة قاع رطبة - على الرغم من عدم وجود خبز أعمى متضمنًا. وفقًا لكيم ، فإن استخدام مقلاة تورتة يساعد في تخفيف بعض هذه المخاوف.

"أعتقد أن الفطائر أقل ترويعًا من الفطائر ، لأنها ليست عميقة مثل طبقة رقيقة من الحشو وكل شيء يطبخ بشكل متساوٍ." تقول. "ليس عليك أن تخمن ما إذا كان قد تم طهيه بالكامل."


تورتة الكمثرى هذه هي أجمل ، وأسرع ، وأسهل حلوى عيد الشكر

يتم اختيار جميع المنتجات المعروضة على Epicurious بشكل مستقل عن طريق المحررين لدينا. ومع ذلك ، عندما تشتري شيئًا من خلال روابط البيع بالتجزئة الخاصة بنا ، فقد نربح عمولة تابعة.

بالنسبة لي ، عيد الشكر هو كل شيء عن الحلوى. أنا لست في ذلك من أجل الديك الرومي (هذا ليس شيئًا فقط). وعلى الرغم من أنني أحب البطاطس المهروسة والمعكرونة والجبن ، إلا أنني لا أنتظر عيد الشكر لأكل تلك الأطعمة التي أحضرها بكل سرور على مدار العام.

الفطيرة؟ هذه قصة أخرى. بينما أحب أكل الفطيرة طوال الوقت ، فأنا أحضرها مرة واحدة فقط في السنة. قد يكون التعامل مع الفطائر (وقشورها الدقيقة) أمرًا شاقًا ، لذا فهي مهمة أحفظها لعيد الشكر فقط. كل شهر تشرين الثاني (نوفمبر) وأنا أخطط للعيد الكبير ، أسأل نفسي ، ”أي فطيرة تستحق بقعة على قائمة هذه السنة؟"

في عام 2020 ، يجب أن تفي فطيرة عيد الشكر الخاصة بي بمجموعة من المعايير المهمة: يجب أن تكون مذهلة ولذيذة ولديها فرصة بنسبة صفر بالمائة للمساهمة في مستويات التوتر لدي. هذا هو السبب في أنني لا أصنع فطيرة بالضبط هذا العام - فأنا أجعل تورتة الكمثرى الجديدة الجميلة للمساهمة في برنامج Epi جودي كيم مع دولسي دي ليتشي.

أنت استطاع تخطي رذاذ دولسي دي ليتشي ، لكن - لا تفعل ذلك.

تصوير جوزيف دي ليو ، تصميم الطعام لجودي كيم

تم تزيين هذا التورتة المذهلة والسهلة بملابس عيد الشكر الكاملة ، حيث تعرض اللون الأحمر الداكن لإجاص ستاركريمسون في مزيج بذيء من الزبدة والقرفة والسكر - وكلها مغلفة بقشرة هشة متقشرة بشكل مثير للدهشة. تحصل كل شريحة على رذاذ من dulce de leche قبل التقديم مباشرة. يمكنك تخطي هذا الجزء. لكني أوصي بعدم القيام بذلك.

يقول كيم: "التورتة نفسها ليست حلوة للغاية". "إنها الفاكهة إلى الأمام للغاية ، النكهة تدور في الغالب حول الكمثرى. حتى يتمكن كل شخص من التحكم في مستوى الحلاوة الخاص به مع رذاذ dulce de leche ".

تورتة الكمثرى هذه لديها كل السحر الذي أريده في فطيرة عيد الشكر ، بدون الضجة التي عادة ما تكون مطلوبة. لا داعي للقلق بشأن تكسير الكاسترد أو قشرة قاع رطبة - على الرغم من عدم وجود خبز أعمى متضمنًا. وفقًا لكيم ، فإن استخدام مقلاة تورتة يساعد في تخفيف بعض هذه المخاوف.

"أعتقد أن الفطائر أقل ترويعًا من الفطائر ، لأنها ليست عميقة مثل طبقة رقيقة من الحشو وكل شيء يطبخ بشكل متساوٍ." تقول. "ليس عليك أن تخمن ما إذا كان قد تم طهيه بالكامل."


تورتة الكمثرى هذه هي أجمل ، وأسرع ، وأسهل حلوى عيد الشكر

يتم اختيار جميع المنتجات المعروضة على Epicurious بشكل مستقل عن طريق المحررين لدينا. ومع ذلك ، عندما تشتري شيئًا من خلال روابط البيع بالتجزئة الخاصة بنا ، فقد نربح عمولة تابعة.

بالنسبة لي ، عيد الشكر هو كل شيء عن الحلوى. أنا لست في ذلك من أجل الديك الرومي (هذا ليس شيئًا فقط). وعلى الرغم من أنني أحب البطاطس المهروسة والمعكرونة والجبن ، إلا أنني لا أنتظر عيد الشكر لأكل تلك الأطعمة التي أحضرها بكل سرور على مدار العام.

الفطيرة؟ هذه قصة أخرى. بينما أحب أكل الفطيرة طوال الوقت ، فأنا أحضرها مرة واحدة فقط في السنة. قد يكون التعامل مع الفطائر (وقشورها الدقيقة) أمرًا شاقًا ، لذا فهي مهمة أحفظها لعيد الشكر فقط. كل شهر تشرين الثاني (نوفمبر) وأنا أخطط للعيد الكبير ، أسأل نفسي ، ”أي فطيرة تستحق بقعة على قائمة هذه السنة؟"

في عام 2020 ، يجب أن تفي فطيرة عيد الشكر الخاصة بي بمجموعة من المعايير المهمة: يجب أن تكون مذهلة ولذيذة ولديها فرصة بنسبة صفر بالمائة للمساهمة في مستويات التوتر لدي. هذا هو السبب في أنني لا أصنع فطيرة بالضبط هذا العام - فأنا أجعل تورتة الكمثرى الجديدة الجميلة للمساهمة في برنامج Epi جودي كيم مع دولسي دي ليتشي.

أنت استطاع تخطي رذاذ dulce de leche ، لكن - لا تفعل.

تصوير جوزيف دي ليو ، تصميم الطعام لجودي كيم

تم تزيين هذا التورتة المذهلة والسهلة بملابس عيد الشكر الكاملة ، حيث تعرض اللون الأحمر الداكن لإجاص ستاركريمسون في مزيج بذيء من الزبدة والقرفة والسكر - وكلها مغلفة بقشرة هشة متقشرة بشكل مثير للدهشة. تحصل كل شريحة على رذاذ من dulce de leche قبل التقديم مباشرة. يمكنك تخطي هذا الجزء. لكني أوصي بعدم القيام بذلك.

يقول كيم: "التورتة نفسها ليست حلوة للغاية". "إنها الفاكهة إلى الأمام للغاية ، النكهة تدور في الغالب حول الكمثرى. حتى يتمكن كل شخص من التحكم في مستوى الحلاوة الخاص به مع رذاذ dulce de leche ".

تورتة الكمثرى هذه لديها كل السحر الذي أريده في فطيرة عيد الشكر ، بدون أي ضجة مطلوبة عادة. لا داعي للقلق بشأن تكسير الكاسترد أو قشرة قاع رطبة - على الرغم من عدم وجود خبز أعمى متضمنًا. وفقًا لكيم ، فإن استخدام مقلاة تورتة يساعد في تخفيف بعض هذه المخاوف.

"أعتقد أن الفطائر أقل ترويعًا من الفطائر ، لأنها ليست عميقة مثل طبقة رقيقة من الحشو وكل شيء يطبخ بشكل متساوٍ." تقول. "ليس عليك أن تخمن ما إذا كان قد تم طهيه بالكامل."


تورتة الكمثرى هذه هي أجمل ، وأسرع ، وأسهل حلوى عيد الشكر

يتم اختيار جميع المنتجات المعروضة على Epicurious بشكل مستقل عن طريق المحررين لدينا. ومع ذلك ، عندما تشتري شيئًا من خلال روابط البيع بالتجزئة الخاصة بنا ، فقد نربح عمولة تابعة.

بالنسبة لي ، عيد الشكر هو كل شيء عن الحلوى. أنا لست في ذلك من أجل الديك الرومي (هذا ليس شيئًا فقط). وعلى الرغم من أنني أحب البطاطس المهروسة والمعكرونة والجبن ، إلا أنني لا أنتظر عيد الشكر لأكل تلك الأطعمة التي أحضرها بكل سرور على مدار العام.

الفطيرة؟ هذه قصة أخرى. بينما أحب أكل الفطيرة طوال الوقت ، فأنا أحضرها مرة واحدة فقط في السنة. قد يكون التعامل مع الفطائر (وقشورها الدقيقة) أمرًا شاقًا ، لذا فهي مهمة أحفظها لعيد الشكر فقط. كل شهر تشرين الثاني (نوفمبر) وأنا أخطط للعيد الكبير ، أسأل نفسي ، ”أي فطيرة تستحق مكانًا على قائمة هذه السنة؟"

في عام 2020 ، يجب أن تفي فطيرة عيد الشكر الخاصة بي بمجموعة من المعايير المهمة: يجب أن تكون مذهلة ولذيذة ولديها فرصة بنسبة صفر بالمائة للمساهمة في مستويات التوتر لدي. هذا هو السبب في أنني لا أصنع فطيرة بالضبط هذا العام - فأنا أجعل تورتة الكمثرى الجديدة الجميلة للمساهمة في برنامج Epi جودي كيم مع دولسي دي ليتشي.

أنت استطاع تخطي رذاذ dulce de leche ، لكن - لا تفعل.

تصوير جوزيف دي ليو ، تصميم الطعام لجودي كيم

تم تزيين هذا التورتة المذهلة والسهلة بملابس عيد الشكر الكاملة ، حيث تعرض اللون الأحمر الداكن لإجاص ستاركريمسون في مزيج بذيء من الزبدة والقرفة والسكر - وكلها مغلفة بقشرة هشة متقشرة بشكل مثير للدهشة. تحصل كل شريحة على رذاذ من dulce de leche قبل التقديم مباشرة. يمكنك تخطي هذا الجزء. لكني أوصي بعدم القيام بذلك.

يقول كيم: "التورتة نفسها ليست حلوة للغاية". "إنها الفاكهة إلى الأمام للغاية ، النكهة تدور في الغالب حول الكمثرى. حتى يتمكن كل شخص من التحكم في مستوى الحلاوة الخاص به مع رذاذ dulce de leche ".

تورتة الكمثرى هذه لديها كل السحر الذي أريده في فطيرة عيد الشكر ، بدون الضجة التي عادة ما تكون مطلوبة. لا داعي للقلق بشأن تكسير الكاسترد أو قشرة قاع رطبة - على الرغم من عدم وجود خبز أعمى متضمنًا. وفقًا لكيم ، فإن استخدام مقلاة تورتة يساعد في تخفيف بعض هذه المخاوف.

"أعتقد أن الفطائر أقل ترويعًا من الفطائر ، لأنها ليست عميقة مثل طبقة رقيقة من الحشو وكل شيء يطبخ بشكل متساوٍ." تقول. "ليس عليك أن تخمن ما إذا كان قد تم طهيه بالكامل."


تورتة الكمثرى هذه هي أجمل ، وأسرع ، وأسهل حلوى عيد الشكر

يتم اختيار جميع المنتجات المعروضة على Epicurious بشكل مستقل عن طريق المحررين لدينا. ومع ذلك ، عندما تشتري شيئًا من خلال روابط البيع بالتجزئة الخاصة بنا ، فقد نربح عمولة تابعة.

بالنسبة لي ، عيد الشكر هو كل شيء عن الحلوى. أنا لست في ذلك من أجل الديك الرومي (هذا ليس شيئًا فقط). وعلى الرغم من أنني أحب البطاطس المهروسة والمعكرونة والجبن ، إلا أنني لا أنتظر عيد الشكر لأكل تلك الأطعمة التي أحضرها بكل سرور على مدار العام.

الفطيرة؟ هذه قصة أخرى. بينما أحب أكل الفطيرة طوال الوقت ، فأنا أحضرها مرة واحدة فقط في السنة. قد يكون التعامل مع الفطائر (وقشورها الدقيقة) أمرًا شاقًا ، لذا فهي مهمة أحفظها لعيد الشكر فقط. كل شهر تشرين الثاني (نوفمبر) وأنا أخطط للعيد الكبير ، أسأل نفسي ، ”أي فطيرة تستحق بقعة على قائمة هذه السنة؟"

في عام 2020 ، يجب أن تفي فطيرة عيد الشكر الخاصة بي بمجموعة من المعايير المهمة: يجب أن تكون مذهلة ولذيذة ولديها فرصة بنسبة صفر بالمائة للمساهمة في مستويات التوتر لدي. هذا هو السبب في أنني لا أصنع فطيرة بالضبط هذا العام - فأنا أجعل تورتة الكمثرى الجديدة الجميلة للمساهمة في برنامج Epi جودي كيم مع دولسي دي ليتشي.

أنت استطاع تخطي رذاذ dulce de leche ، لكن - لا تفعل.

تصوير جوزيف دي ليو ، تصميم الطعام لجودي كيم

تم تزيين هذا التورتة المذهلة والسهلة بملابس عيد الشكر الكاملة ، حيث تعرض اللون الأحمر الداكن لإجاص ستاركريمسون في مزيج بذيء من الزبدة والقرفة والسكر - وكلها مغلفة بقشرة هشة متقشرة بشكل مثير للدهشة. تحصل كل شريحة على رذاذ من dulce de leche قبل التقديم مباشرة. يمكنك تخطي هذا الجزء. لكني أوصي بعدم القيام بذلك.

يقول كيم: "التورتة نفسها ليست حلوة للغاية". "إنها الفاكهة إلى الأمام للغاية ، النكهة تدور في الغالب حول الكمثرى. حتى يتمكن كل شخص من التحكم في مستوى الحلاوة الخاص به مع رذاذ dulce de leche ".

تورتة الكمثرى هذه لديها كل السحر الذي أريده في فطيرة عيد الشكر ، بدون الضجة التي عادة ما تكون مطلوبة. لا داعي للقلق بشأن تكسير الكاسترد أو قشرة قاع رطبة - على الرغم من عدم وجود خبز أعمى متضمنًا. وفقًا لكيم ، فإن استخدام مقلاة تورتة يساعد في تخفيف بعض هذه المخاوف.

"أعتقد أن الفطائر أقل ترويعًا من الفطائر ، لأنها ليست عميقة مثل طبقة رقيقة من الحشو وكل شيء يطبخ بشكل متساوٍ." تقول. "ليس عليك أن تخمن ما إذا كان قد تم طهيه بالكامل."


تورتة الكمثرى هذه هي أجمل ، وأسرع ، وأسهل حلوى عيد الشكر

يتم اختيار جميع المنتجات المعروضة على Epicurious بشكل مستقل عن طريق المحررين لدينا. ومع ذلك ، عندما تشتري شيئًا من خلال روابط البيع بالتجزئة الخاصة بنا ، فقد نربح عمولة تابعة.

بالنسبة لي ، عيد الشكر هو كل شيء عن الحلوى. أنا لست في ذلك من أجل الديك الرومي (هذا ليس شيئًا فقط). وعلى الرغم من أنني أحب البطاطس المهروسة والمعكرونة والجبن ، إلا أنني لا أنتظر عيد الشكر لأكل تلك الأطعمة التي أحضرها بكل سرور على مدار العام.

الفطيرة؟ هذه قصة أخرى. بينما أحب أكل الفطيرة طوال الوقت ، فأنا أحضرها مرة واحدة فقط في السنة. قد يكون التعامل مع الفطائر (وقشورها الدقيقة) أمرًا شاقًا ، لذا فهي مهمة أحفظها لعيد الشكر فقط. كل شهر تشرين الثاني (نوفمبر) وأنا أخطط للعيد الكبير ، أسأل نفسي ، ”أي فطيرة تستحق بقعة على قائمة هذه السنة؟"

في عام 2020 ، يجب أن تفي فطيرة عيد الشكر الخاصة بي بمجموعة من المعايير المهمة: يجب أن تكون مذهلة ولذيذة ولديها فرصة بنسبة صفر بالمائة للمساهمة في مستويات التوتر لدي. هذا هو السبب في أنني لا أصنع فطيرة بالضبط هذا العام - فأنا أجعل تورتة الكمثرى الجديدة الجميلة للمساهمة في برنامج Epi جودي كيم مع دولسي دي ليتشي.

أنت استطاع تخطي رذاذ dulce de leche ، لكن - لا تفعل.

تصوير جوزيف دي ليو ، تصميم الطعام لجودي كيم

تم تزيين هذا التورتة المذهلة والسهلة بملابس عيد الشكر الكاملة ، حيث تعرض اللون الأحمر الداكن لإجاص ستاركريمسون في مزيج بذيء من الزبدة والقرفة والسكر - وكلها مغلفة بقشرة هشة متقشرة بشكل مثير للدهشة. تحصل كل شريحة على رذاذ من dulce de leche قبل التقديم مباشرة. يمكنك تخطي هذا الجزء. لكني أوصي بعدم القيام بذلك.

يقول كيم: "التورتة نفسها ليست حلوة للغاية". "إنها الفاكهة إلى الأمام للغاية ، النكهة تدور في الغالب حول الكمثرى. حتى يتمكن كل شخص من التحكم في مستوى الحلاوة الخاص به مع رذاذ dulce de leche ".

تورتة الكمثرى هذه لديها كل السحر الذي أريده في فطيرة عيد الشكر ، بدون أي ضجة مطلوبة عادة. لا داعي للقلق بشأن تكسير الكاسترد أو قشرة قاع رطبة - على الرغم من عدم وجود خبز أعمى متضمنًا. وفقًا لكيم ، فإن استخدام مقلاة تورتة يساعد في تخفيف بعض هذه المخاوف.

"أعتقد أن الفطائر أقل ترويعًا من الفطائر ، لأنها ليست عميقة مثل طبقة رقيقة من الحشو وكل شيء يطبخ بشكل متساوٍ." تقول. "ليس عليك أن تخمن ما إذا كان قد تم طهيه بالكامل."


تورتة الكمثرى هذه هي أجمل ، وأسرع ، وأسهل حلوى عيد الشكر

يتم اختيار جميع المنتجات المعروضة على Epicurious بشكل مستقل عن طريق المحررين لدينا. ومع ذلك ، عندما تشتري شيئًا من خلال روابط البيع بالتجزئة الخاصة بنا ، فقد نربح عمولة تابعة.

بالنسبة لي ، عيد الشكر هو كل شيء عن الحلوى. أنا لست في ذلك من أجل الديك الرومي (هذا ليس شيئًا فقط). وعلى الرغم من أنني أحب البطاطا المهروسة والمعكرونة والجبن ، إلا أنني لا أنتظر عيد الشكر لأكل تلك الأطعمة التي أحضرها بكل سرور على مدار العام.

الفطيرة؟ هذه قصة أخرى. بينما أحب أكل الفطيرة طوال الوقت ، فأنا أحضرها مرة واحدة فقط في السنة. قد يكون التعامل مع الفطائر (وقشورها الدقيقة) أمرًا شاقًا ، لذا فهي مهمة أحفظها لعيد الشكر فقط. كل شهر تشرين الثاني (نوفمبر) وأنا أخطط للعيد الكبير ، أسأل نفسي ، ”أي فطيرة تستحق بقعة على قائمة هذه السنة؟"

في عام 2020 ، يجب أن تفي فطيرة عيد الشكر الخاصة بي بمجموعة من المعايير المهمة: يجب أن تكون مذهلة ولذيذة ولديها فرصة بنسبة صفر بالمائة للمساهمة في مستويات التوتر لدي. هذا هو السبب في أنني لا أصنع فطيرة بالضبط هذا العام - فأنا أجعل تورتة الكمثرى الجديدة الجميلة للمساهمة في برنامج Epi جودي كيم مع دولسي دي ليتشي.

أنت استطاع تخطي رذاذ دولسي دي ليتشي ، لكن - لا تفعل ذلك.

تصوير جوزيف دي ليو ، تصميم الطعام لجودي كيم

تم تزيين هذا التورتة المذهلة والسهلة بملابس عيد الشكر الكاملة ، حيث تعرض اللون الأحمر الداكن لإجاص ستاركريمسون في مزيج بذيء من الزبدة والقرفة والسكر - وكلها مغلفة بقشرة هشة متقشرة بشكل مثير للدهشة. تحصل كل شريحة على رذاذ من dulce de leche قبل التقديم مباشرة. يمكنك تخطي هذا الجزء. لكني أوصي بعدم القيام بذلك.

يقول كيم: "التورتة نفسها ليست حلوة للغاية". "إنها الفاكهة إلى الأمام للغاية ، النكهة تدور في الغالب حول الكمثرى. حتى يتمكن كل شخص من التحكم في مستوى الحلاوة الخاص به مع رذاذ dulce de leche ".

تورتة الكمثرى هذه لديها كل السحر الذي أريده في فطيرة عيد الشكر ، بدون الضجة التي عادة ما تكون مطلوبة. لا داعي للقلق بشأن تكسير الكاسترد أو قشرة قاع رطبة - على الرغم من عدم وجود خبز أعمى متضمنًا. وفقًا لكيم ، فإن استخدام مقلاة تورتة يساعد في تخفيف بعض هذه المخاوف.

"أعتقد أن الفطائر أقل ترويعًا من الفطائر ، لأنها ليست عميقة مثل طبقة رقيقة من الحشو وكل شيء يطبخ بشكل متساوٍ." تقول. "ليس عليك أن تخمن ما إذا كان قد تم طهيه بالكامل."


تورتة الكمثرى هذه هي أجمل ، وأسرع ، وأسهل حلوى عيد الشكر

يتم اختيار جميع المنتجات المعروضة على Epicurious بشكل مستقل عن طريق المحررين لدينا. ومع ذلك ، عندما تشتري شيئًا من خلال روابط البيع بالتجزئة الخاصة بنا ، فقد نربح عمولة تابعة.

بالنسبة لي ، عيد الشكر هو كل شيء عن الحلوى. أنا لست في ذلك من أجل الديك الرومي (هذا ليس شيئًا فقط). وعلى الرغم من أنني أحب البطاطس المهروسة والمعكرونة والجبن ، إلا أنني لا أنتظر عيد الشكر لأكل تلك الأطعمة التي أحضرها بكل سرور على مدار العام.

الفطيرة؟ هذه قصة أخرى. بينما أحب أكل الفطيرة طوال الوقت ، فأنا أحضرها مرة واحدة فقط في السنة. قد يكون التعامل مع الفطائر (وقشورها الدقيقة) أمرًا شاقًا ، لذا فهي مهمة أحفظها لعيد الشكر فقط. كل شهر تشرين الثاني (نوفمبر) وأنا أخطط للعيد الكبير ، أسأل نفسي ، ”أي فطيرة تستحق بقعة على قائمة هذه السنة؟"

في عام 2020 ، يجب أن تفي فطيرة عيد الشكر الخاصة بي بمجموعة من المعايير المهمة: يجب أن تكون مذهلة ولذيذة ولديها فرصة بنسبة صفر بالمائة للمساهمة في مستويات التوتر لدي. هذا هو السبب في أنني لا أصنع فطيرة بالضبط هذا العام - فأنا أجعل تورتة الكمثرى الجديدة الجميلة للمساهمة في برنامج Epi جودي كيم مع دولسي دي ليتشي.

أنت استطاع تخطي رذاذ dulce de leche ، لكن - لا تفعل.

تصوير جوزيف دي ليو ، تصميم الطعام لجودي كيم

تم تزيين هذا التورتة المذهلة والسهلة بملابس عيد الشكر الكاملة ، حيث تعرض اللون الأحمر الداكن لإجاص ستاركريمسون في مزيج بذيء من الزبدة والقرفة والسكر - وكلها مغلفة بقشرة هشة متقشرة بشكل مثير للدهشة. تحصل كل شريحة على رذاذ من dulce de leche قبل التقديم مباشرة. يمكنك تخطي هذا الجزء. لكني أوصي بعدم القيام بذلك.

يقول كيم: "التورتة نفسها ليست حلوة للغاية". "إنها الفاكهة إلى الأمام للغاية ، النكهة تدور في الغالب حول الكمثرى. حتى يتمكن كل شخص من التحكم في مستوى الحلاوة الخاص به مع رذاذ dulce de leche ".

تورتة الكمثرى هذه لديها كل السحر الذي أريده في فطيرة عيد الشكر ، بدون أي ضجة مطلوبة عادة. لا داعي للقلق بشأن تكسير الكاسترد أو قشرة قاع رطبة - على الرغم من عدم وجود خبز أعمى متضمنًا. وفقًا لكيم ، فإن استخدام مقلاة تورتة يساعد في تخفيف بعض هذه المخاوف.

"أعتقد أن الفطائر أقل ترويعًا من الفطائر ، لأنها ليست عميقة مثل طبقة رقيقة من الحشو وكل شيء يطبخ بشكل متساوٍ." تقول. "ليس عليك أن تخمن ما إذا كان قد تم طهيه بالكامل."


تورتة الكمثرى هذه هي أجمل ، وأسرع ، وأسهل حلوى عيد الشكر

يتم اختيار جميع المنتجات المعروضة على Epicurious بشكل مستقل عن طريق المحررين لدينا. ومع ذلك ، عندما تشتري شيئًا من خلال روابط البيع بالتجزئة الخاصة بنا ، فقد نربح عمولة تابعة.

بالنسبة لي ، عيد الشكر هو كل شيء عن الحلوى. أنا لست في ذلك من أجل الديك الرومي (هذا ليس شيئًا فقط). وعلى الرغم من أنني أحب البطاطس المهروسة والمعكرونة والجبن ، إلا أنني لا أنتظر عيد الشكر لأكل تلك الأطعمة التي أحضرها بكل سرور على مدار العام.

الفطيرة؟ هذه قصة أخرى. بينما أحب أكل الفطيرة طوال الوقت ، فأنا أحضرها مرة واحدة فقط في السنة. قد يكون التعامل مع الفطائر (وقشورها الدقيقة) أمرًا شاقًا ، لذا فهي مهمة أحفظها لعيد الشكر فقط. كل شهر تشرين الثاني (نوفمبر) وأنا أخطط للعيد الكبير ، أسأل نفسي ، ”أي فطيرة تستحق بقعة على قائمة هذه السنة؟"

في عام 2020 ، يجب أن تفي فطيرة عيد الشكر الخاصة بي بمجموعة من المعايير المهمة: يجب أن تكون مذهلة ولذيذة ولديها فرصة بنسبة صفر بالمائة للمساهمة في مستويات التوتر لدي. هذا هو السبب في أنني لا أصنع فطيرة بالضبط هذا العام - فأنا أجعل تورتة الكمثرى الجديدة الجميلة للمساهمة في برنامج Epi جودي كيم مع دولسي دي ليتشي.

أنت استطاع تخطي رذاذ دولسي دي ليتشي ، لكن - لا تفعل ذلك.

تصوير جوزيف دي ليو ، تصميم الطعام لجودي كيم

تم تزيين هذا التورتة المذهلة والسهلة بملابس عيد الشكر الكاملة ، حيث تعرض اللون الأحمر الداكن لإجاص ستاركريمسون في مزيج بذيء من الزبدة والقرفة والسكر - وكلها مغلفة بقشرة هشة متقشرة بشكل مثير للدهشة. تحصل كل شريحة على رذاذ من dulce de leche قبل التقديم مباشرة. يمكنك تخطي هذا الجزء. لكني أوصي بعدم القيام بذلك.

يقول كيم: "التورتة نفسها ليست حلوة للغاية". "إنها الفاكهة إلى الأمام للغاية ، النكهة تدور في الغالب حول الكمثرى. حتى يتمكن كل شخص من التحكم في مستوى الحلاوة الخاص به مع رذاذ dulce de leche ".

تورتة الكمثرى هذه لديها كل السحر الذي أريده في فطيرة عيد الشكر ، بدون أي ضجة مطلوبة عادة. لا داعي للقلق بشأن تكسير الكاسترد أو قشرة قاع رطبة - على الرغم من عدم وجود خبز أعمى متضمنًا. وفقًا لكيم ، فإن استخدام مقلاة تورتة يساعد في تخفيف بعض هذه المخاوف.

"أعتقد أن الفطائر أقل ترويعًا من الفطائر ، لأنها ليست عميقة مثل طبقة رقيقة من الحشو وكل شيء يطبخ بشكل متساوٍ." تقول. "ليس عليك أن تخمن ما إذا كان قد تم طهيه بالكامل."


شاهد الفيديو: شجرة الاجاص (كانون الثاني 2022).