وصفات تقليدية

كعكة مع المرينغ والفراولة

كعكة مع المرينغ والفراولة

افصل البيض عن الكعكة واضرب بياض البيض جيدًا مع السكر فوقه (ليخرج مثل المرينغ). اخفقي صفار البيض بشكل منفصل مع الزيت والمياه المعدنية وسكر الفانيليا والليمون المبشور. يُضاف بياض البيض المخفوق لأول مرة على الصفار ، ويُخلط قليلاً ويُسكب في دقيق المطر والبيكنج باودر مع الليمون ، ويُخلط بلطف.

توضع العجينة في مقلاة مدهونة بالطحين. ضعي الفراولة الكاملة فوقها إذا كانت متوسطة الحجم ونصف إذا كانت كبيرة جدًا. ضعها في فرن محمى على حرارة 220 درجة. انتظر لمدة 5 دقائق عند 220 درجة. و 15 دقيقة عند 210 درجة. آخر 5 دقائق عندما تكون الكعكة جاهزة بعد اختبار عود الأسنان: أخرجها من بياض البيض المخفوق واخفقيها مع القليل من السكر مثل المرينغ وضعها في الفرن لمدة 5 دقائق عند 150 درجة لعمل المرينغ في الأعلى.اتركه ليبرد ، عندها فقط قطع أفضل.


فيما يلي الخطوات التي يجب عليك اتخاذها للاستعداد كعكة المرينغ والفواكه المسكرة:

1. اخلطي الدقيق مع صفار البيض وملعقة صغيرة من عصير الليمون والسكر والملح والبيكنج باودر. نضيف مكعبات الزبدة ونخلط ونضيف كمية كافية من الماء للحصول على عجينة متوسطة القوام.

2. أثناء استراحة العجين ، قم بتحضير المرينغ. اختر وعاءً معدنيًا ، والذي يجب أن تبقى في الماء المغلي بشكل دائم. في هذا الوعاء اخفق بياض البيض مع السكر حتى تحصل على رغوة صلبة.

3. أخيرًا نضيف عصير الليمون ونضع الوعاء في الماء البارد.

4. قم بتبطين صينية الخبز بورق الخبز وضعي العجينة فيه ، بحيث تغطي الجدران. انشر الفاكهة المسكرة والمرينغ في طبقتين.

5. اخبزي المقلاة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج العجينة.

للحصول على مظهر مثالي ، قم بالتزيين كعكة المرينغ والفواكه المسكرة مع توت العليق الطازج و الكريمة المخفوقة.


كعكة الشوكولاتة المرينغ

في الأيام الخوالي ، عند ضرب المرينغ ، أو حتى مع سلف خلاط اليوم ، كان التحضير صعبًا للغاية ، وكان يتطلب الكثير من الجهد والكثير من الصبر. الآن ، مع الروبوت متعدد الوظائف ، أصبح الأمر نسيمًا. كان فرن الغاز الذي كنت أخبز فيه المرينغ لسنوات عديدة صعبًا للغاية وأتذكر أنه في كل مرة كانت لدي مشاعر ، لأنني لم أكن أعرف ما إذا كانت درجة الحرارة المناسبة لدي ، في بعض الأحيان كان لون المرينغ الخاص بي بنيًا على السطح ويبقى بداخله تقريبا غير ناضج. هذا هو السبب في أننا نقوم بإعداد قمم المرينغ قبل 2-3 أيام ، بحيث يكون لديهم وقت ليجف ، قبل تجميع الكعكة.

لدي الآن فرن كهربائي ، وعلى الرغم من أنني كنت مترددًا في البداية (كنت قد قرأت أيضًا الآراء ، والعديد منها يعارضها) ، فقد أتيحت لي الفرص الكافية لإقناع نفسي أنه اختراع رائع. على الأقل من حيث المرينغ لأنه يجففهم تمامًا كما ينبغي ، دون حرقهم من الخارج ، وهكذا تمكنت من تجميع الكعكة في نفس اليوم.


كعكة مع المرينغ والفراولة - وصفات

التسليم في بوخارست
الخميس والجمعة 12:00 - 18:00

وصف:

كريمة الفانيليا ، بدون كريمة مخفوقة ، وصفة أنجليكا هي الماسكاربوني.

منتجات مماثلة

مربى الفراولة الخالي من السكر

25.00 لي / قطعة

جبن ماعز قابل للدهن BD

44.00 ليو / كغ

إكلير مع كريمة الشوكولاتة

14.00 لي / قطعة

إكلير مع كريم البرالين

14.00 لي / قطعة

MARTANUS شراب بلاك بيري

21.00 لي / قطعة

بلورات الملح أبدا

6.50 لي / قطعة

فاجراس هام سلامي

54.50 ليو / كغ

أو فيكتوريا سلامي على الاسم المعروف

فطيرة الكاجو مع الخضار

20.00 لي / قطعة

أصدقاء الثلج الأبيض

54.50 ليو / كغ

سنو وايت من صنع سندريلا

بسكويت بالماجيون - كوكيز

10.00 لي / قطعة

Cremsnit- منزل براجيد

8.50 لي / قطعة

ملف تعريف ارتباط منزلي الصنع

85.50 ليو / كغ

باقة العسل - العافية والاسترخاء

70.00 لي / حبة

ماسكوت مع كريمة الشوكولاتة

8.00 لي / قطعة

الجرانولا بالبندق والكشمش الأسود الخالي من السكر

37.00 لي / قطعة

صلصة المعكرونة راجو النابولية

34.50 لي / بوك

بوست بلاك كيك

60.00 ليو / كغ

براغ هام - HD

22.00 لي / قطعة

زبادي الماعز BD

10.00 لي / قطعة

صنع يدوي Grivita - أسود lagger

12.00 لي / قطعة

500 مل ، غير مبستر ، 5٪ alc ، طبيعي 100٪

KEFIR DE CAPRA BD

10.50 لي / قطعة

حليب الحمير 500 جرام

54.50 لي / بوك

وجبات خفيفة - أصول

11.00 لي / قطعة

70 جرام ، طبيعي 100٪ - بسيط ومقرمش

عصير الكمثرى ونبق البحر - ايكو

11.00 لي / قطعة

330 مل طبيعي بدون سكر مضاف

كيك اماندينا

70.00 ليو / كغ

سيل - مزيج الورد ثانية

31.00 لي / قطعة

شاي أعشاب عضوي للأطفال - الفراولة والتوت

40.00 لي / القطعة

كعكة الصيام بالمربى

66.00 ليو / كغ

عصير تشوكبيري عضوي

16.00 لي / قطعة

250 مل ، 100٪ فواكه ، معتمد بيولوجيًا

حلو الكرز المر

22.00 لي / قطعة

صلصة مكرونة مع بيكورينو وفلفل

34.50 لي / بوك

20.00 ليو / كغ

حليب الحمير 250 جرام

28.00 لي / قطعة

3 لتر عصير تشوكبيري عضوي

99.00 لي / قطعة

سلطة بيو ميكس

9.00 لي / قطعة

200 جرام (خس أحمر ، خس ، بصل أخضر ، شبت)

فطيرة مع كريمة الشوكولاتة

14.00 لي / قطعة

170 جرام ، متوفر يومي الجمعة والسبت

حليب الماعز 1 لتر

13.50 لي / بوك

1 لتر ماعز طبيعي 100٪ ، 3.5-4.1٪ دهون

كيك فلور

60.00 ليو / كغ

الوجبات الخفيفة - قوية

11.00 لي / قطعة

80 جرام ، طبيعي 100٪ - بسيط ومقرمش

توت العليق الخام والتوت البري

9.00 لي / قطعة

شوربة كريمة الفطر البري والكمأ

22.00 لي / قطعة

ملفوف مع كريمة

7.00 لي / قطعة

صلصة مكرونة مع طماطم و ريحان

19.50 لي / قطعة

بن محمص طازج - غواتيمالا

76.00 لي / قطعة

Sarmale في أوراق الكرنب مع لحم الخنزير

18.00 لي / قطعة

شوكيبيري عضوي وعصير فراولة

16.00 لي / قطعة

250 مل ، 100٪ فواكه ، معتمد بيولوجيًا

سيل - ثانية

31.00 لي / قطعة

ملفوف ابيض عضوي (السعر / كغم)

10.00 لي / قطعة

عصير شوكبيري عضوي وصدمة

16.00 لي / قطعة

نقانق السلق - HD

98.00 ليو / كغ

تركيا مع البازلاء

25.00 لي / قطعة

شراب اللافندر العضوي بالعسل

16.00 لي / قطعة

عود جوز الهند والليمون الخام

9.00 لي / قطعة

كاكاو عضوي - شوكولا

40.00 لي / للقطعة

125 جرام ، معتمدة من الناحية البيولوجية ، جودة استثنائية

14.00 لي / قطعة

إكلير مع كريمة الفانيليا

14.00 لي / قطعة

كعكة الليمون

53.00 ليو / كغ

كعكة الجوز

80.00 لي / حبة

كعكة محلية الصنع بالجوز - حوالي 1.1 كجم

عصير الكمثرى والتوت - ايكو

11.00 لي / قطعة

330 مل طبيعي بدون سكر مضاف

أسعار شوكولاتة البرتقال

70.00 ليو / كغ

كيكة منزلية مع الشوكولاتة والبرتقال

وجبات خفيفة - أعشاب نبيلة

11.00 لي / قطعة

70 جرام ، طبيعي 100٪ - طعم إكليل الجبل والزعتر

جبن الكاجو مع الثوم والخضار النباتية الذواقة

25.00 لي / قطعة

ماسلين كالاماتا

26.00 ليو / كغ

كاكاو عضوي - فانيليا

40.00 لي / للقطعة

125 جرام ، معتمدة من الناحية البيولوجية ، جودة استثنائية

كالي الأحمر الحيوي

7.50 لي / قطعة

100 جرام تقريبًا

شهداء مولدوفا

55.00 ليو / كغ

زيت أرز طبيعي

22.00 لي / قطعة

كعكة الصيام

50.00 لي / القطعة

رقيق إذا أردت ، تقريبًا. 1 كيلو

عيد الفصح الخام مصنوع من جبن الكاجو

142.00 لي / بوك

عود نيئ بالفستق وملح البحر

9.00 لي / قطعة

بطاطس بالشوكولاتة

6.00 لي / قطعة

MARTANUS شراب التوت البري

21.00 لي / قطعة

قهوة محمصة طازجة - نيكاراغوا

70.00 لي / حبة

250 جرام ، جودة استثنائية

تورت إيبوراس

350.00 لي / حبة

3.00 لي / قطعة

سيل - ثانية

31.00 لي / قطعة

هضبة نباتية

38.00 لي / قطعة

نبيذ الشوكولاتة الداكنة

35.00 لي / قطعة

750 مل من النبيذ شبه الجاف 13.5٪ التنوع: فيتيسكو نيجرو ، ميرلو ، شيراز

الكاكاو الخام وعصا البندق

9.00 لي / قطعة

كعكة بالمكسرات

55.00 لي / قطعة

كعكة منزلية حوالي 1 كجم

جبنة بريات سافارين الفرنسية

27.00 لي / قطعة

مزارع أصلي ، حوالي 280 جرام

زبدة الكاجو النباتية الذواقة

25.00 لي / قطعة

خلطة خيار عضوي

15.00 ليو / كغ

المصدر: Ro، biocertified

بافلوفا - كعك محلي الصنع

9.50 لي / قطعة

70.00 ليو / كغ

كيكة منزلية مع الشوكولاتة والبرتقال

68.50 ليو / كغ

عيد الفصح الشوكولاته الخام

142.00 لي / بوك

جرانولا مع الكاجو ورقائق الكاكاو الخالية من السكر

37.00 لي / قطعة

صنعه يدويًا Grivita - Gold Pilsner

12.00 لي / قطعة

500 مل غير مبستر Alc 4.6٪ طبيعي 100٪

سافارينا من المنزل

7.00 ليو / قطعة

سناكس - أوريجينالز 40 جم

7.00 لي / قطعة

40 جرام ، طبيعي 100٪ - بسيط ومقرمش

68.50 ليو / كغ

كعكة محلية الصنع مع المرينغ وغيرها

سرمال في شرائح لحم بقري مع لحم بقري في صلصة جولاش

37.00 لي / قطعة

8.00 لي / قطعة

باتون الكرز الخام والمتأنق

9.00 لي / قطعة

كعكة البسكويت - شريحة

6.00 لي / قطعة

صلصة سجق

26.50 لي / بوك

الماعز الطازج تيليما BD

55.00 ليو / كغ

حليب ماعز 100٪ من Telemea.

جرانولا باللوز ورقائق جوز الهند الخالية من السكر

37.00 لي / قطعة

باتي لحم الخنزير - HD

15.50 لي / قطعة

كريمة الكاجو مع نبات السيبسوار النباتي الفاخر

25.00 لي / قطعة

باريس فاجراس

54.50 ليو / كغ

جورميه نباتي بارميزان

25.00 لي / قطعة

كعكة التفاح

51.00 ليو / كغ

كعكة منزلية خفيفة ومنعشة

سيلفويتا ميني - مصنوع من الخوخ المعتمد حيويًا

18.50 لي / قطعة

ليدي ستار - شاي عضوي - فراولة و توت

40.00 لي / للقطعة

بن محمص طازج - إثيوبيا

76.00 لي / قطعة

لوز محلي الصنع

7.00 ليو / قطعة

لينزر بوست

63.00 ليو / كغ

ملح الطعام بدون اليود

3.50 لي / قطعة

كرات لحم الخنزير

39.00 لي / قطعة

مسحوق عنبية عضوي

34.50 لي / بوك

كيس قابل لإعادة الغلق 100 جرام

مريلة لحم البقر

44.00 لي / قطعة

حرفيته Grivita - IPA

13.00 لي / قطعة

500 مل ، غير مبستر ، alc 5.2٪ ، طبيعي 100٪

وجبات خفيفة - أعشاب نبيلة 40 جم

7.00 ليو / قطعة

40 جرام ، طبيعي 100٪ - طعم إكليل الجبل والزعتر

فول الصيام

21.00 لي / قطعة

قرنبيط عضوي

20.00 ليو / كغ

أقل من 1 كجم السعر للكيلوجرام الواحد

عيران من حليب الجاموس 400 جرام

6.50 لي / قطعة

حزمة العسل - يستمر التغيير معك

50.00 لي / القطعة

كوزوناك نباتي خام

142.00 لي / بوك

كاكاو عضوي - موز

40.00 لي / القطعة

125 جرام ، معتمدة من الناحية البيولوجية ، جودة استثنائية

إكلير مع كريم الكراميل

14.00 لي / قطعة

18.00 ليو / كغ

مزيج سلطة عضوي - كالي والأصدقاء

7.50 لي / قطعة

جريسين مع إكليل الجبل

9.00 لي / قطعة

الكاجو الذواقة فطائر فوا جرا نباتية

36.50 لي / بوك

صلصة المعكرونة مع البارميزان والفطر

34.50 لي / بوك

زهور الثلج - نبيذ حلو

50.00 لي / القطعة

375 مل 10٪ متنوعة: بخور روماني

سناكس - جبنة نباتية 40 جم

7.00 لي / قطعة

40 جرام ، طعم طبيعي 100٪ لطيف من الجبن الناضج

65.00 ليو / كغ

فحص المنزل

27.00 لي / قطعة

بسكويت صيامي بالموز و جوز الهند

63.00 ليو / كغ

كعكة كوبا

70.00 ليو / كغ

ثوم أخضر عضوي

3.00 لي / قطعة

حوالي 100 جرام - شهادة حيوية من Ecolandia

جريسين مع طماطم و اوريجانو

9.00 لي / قطعة

أرضيات

60.00 ليو / كغ

فطيرة مع كريمة الفانيليا

14.00 لي / قطعة

170 جرام - متوفر يومي الجمعة والسبت

نبيذ شوكولاتة حلو

35.00 لي / قطعة

750 مل من النبيذ الحلو 11.5٪ متنوعة: فيتيسكو نيجرو ، ميرلو ، شيراز

كاكاو عضوي - أناناس

40.00 لي / القطعة

125 جرام ، معتمدة من الناحية البيولوجية ، جودة استثنائية

مجرد ذهبية

كريم الكاجو النباتي الطازج الذواقة

25.00 لي / قطعة

سبيرولينا 100 جرام - بيو

60.00 لي / قطعة

شاي بالنعناع

5.50 لي / قطعة

فطيرة تفاح خالية من السكر 500 جرام

28.50 لي / بوك

بطاطس جديدة

11.00 ليو / كغ

فطيرة مع كريمة البرالين

14.00 لي / قطعة

170 جرام ، متوفر يومي الجمعة والسبت

فطائر الفاكهة الصغيرة

78.00 ليو / كغ

بيض السمان (24 حبة)

11.00 لي / قطعة

كاكاو خام وجوز الهند

9.00 لي / قطعة

عيد الفصح في المنزل

62.00 لي / بوك

يخفق الفول مع البصل المقسى

15.00 لي / قطعة

بطاطس مخبوزة جديدة

20.00 لي / قطعة

شاي Summer Miracle العضوي - Rooibos والفواكه والنباتات بنكهة الأناناس


طريقة التحضير

كعكة الهالوين الخاصة بي

نبدأ على هذا النحو: لكونترتوب نستخدم: 4 صفار مخلوط مع 4 ملاعق كبيرة من السكر و 6 ملاعق كبيرة

تيراميسو - وأنا أجهزها

افصلي البيض واخفقي الصفار مع السكر باستخدام الخلاط - أضيفي الماسكاربوني واخلطيهم


نبدأ بالفراولة ، في البداية لا يمكننا الحصول على ما يكفي منها بهذه البساطة ، بعد ذلك. حلويات رومانية ، كيك كوكيز. هذه بالتأكيد أفضل كعكة تفاح ومرينغ أكلتها على الإطلاق! وذلك بفضل ليزا ، وهي فنانة طهي ولكن من. مسحوق السكر 150 جرام للمرينغ ، يمكنك استبداله بالسكر العادي. نجريسا بالمربى والمرينغ ، وصفة كيك بسيطة ولكنها لذيذة ، مغطاة بطبقة من الكاكاو مدهونة بالمربى وطبقة من المرينغ البني في الفرن. يستخدم في العديد من الكيكات والفطائر وللزينة وفي العديد من الحلويات.

ليس عليك فصل البيض أو زبده. كعكة الفانيليا الحامضة المليئة بالعصارة والتي لا تكون بشكل عام كثيرة. كعكة الفراولة بالخلطة الفرنسية بالطعم الحضري (4). ينقع الجيلاتين وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.

للقشدة ، نخفق بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم نضيف السكر الناعم ، بملعقة بالملعقة ، حتى نحصل على مرنغ قوي. كيك ايلا مع مسكربون ، كريمة مخفوقة و فراولة. سلال الجوز والماغيون هي حلوى لذيذة للغاية. إنها كعكة حلوة للغاية ، معطرة وعطرة ، لكنها لا تزال موجودة.

شاهد المزيد من الأفكار حول الأطعمة والكعك والحلويات. بسكويت بالموز وجوز الهند (صائم) & # 8211 لينا. وصفة كعكة المرينغ غير بلس القديمة. ميلك شيك بالفراولة والتوت. يُمزج الجوز المطحون مع السكر وسكر الفانيليا في قدر.

توضع جانبا وتخلط حتى تبرد التركيبة. التحضير: اغتسلت في عدة مياه ومسحت كل واحدة بمنشفة ورقية. افصل البيض واضرب بياض البيض جيدًا مع السكر والفانيليا حتى تحصل على رغوة كثيفة تشبه المرينغ.


وصفة كعكة مع المربى والمرينغ

اعتدنا أن نملأه بالسحر ، هذا هو أبسط مربى ، موجود باستمرار. كعكة المرينغ والمربى هذه ، المسماة Figaro ، لذيذة للغاية! تأكد من تجربته :) المكونات: للكونترتوب: & # 8211 2 بيضة كاملة و 4. يمكن استبدال المشمش بالخوخ! لقد تلقيت الكرز منذ بعض الوقت ، وبعد أن أكلت بما يرضي قلبي ، تناولتها. يمكنك تقديمها مع الكريمة أو العسل أو المربى أو المربى أو أي شيء تريده. الفطائر مع الجبن الحلو والزبيب وكريمة الفانيليا والمرينغ. كعكة صيام مع عصير طماطم وكريمة سميد ومربى. قبل أن تبدأ في صنع الكعكة فعليًا ، قم بتشغيل الفرن (180-200 درجة) وحضر الصينية. كعكة لذيذة في تواضعها.

مناسبة في أي وقت ، بدون أسلوب وأسلوب خاصين ... مجرد كعكة بسيطة ورقيقة بالمربى والمرينغ:. فيديو وصفة كعكة الشوكولاتة والفراولة ، من Jamila Cuisine. وصفة لبسكويت الحبوب مع الفاكهة المسكرة والفستق والمرينغ. وصفات خبز كعكة الشوكولاتة بالنعناع ، وصفات كعكة ، وصفات حلويات.

وصفة فطائر المربى الصغيرة سهلة التحضير كما هي.


كيف نحضر وصفة كعكة البان؟

بالنسبة للمبتدئين ، نصنع العجينة: نضيف رشة ملح فوق بياض البيض ، نضيف السكر ونخفق كل شيء باستخدام الخلاط أو الروبوت. سوف نحصل على ميرينغ قوي ، يستغرق حوالي 15 دقيقة حتى يتم هزيمته تمامًا.

يُسكب المرينغ في وعاء آخر ، ويُضاف الدقيق في المطر ويُمزج بلطف ، من الأسفل إلى الأعلى ، بحركات لطيفة ، باستخدام ملعقة.

نضيف الجوز المطحون ونخلط كل شيء مرة أخرى. في وصفة الفيديو يمكنك أن ترى كم هي جميلة ورغوة العجين.

نضع المرينغ في الصينية المبطنة بورق الخبز ، سنستخدم ملعقة لفرد العجينة في طبقة رقيقة. في المنزل نستخدم صينية الفرن حوالي 30 × 40 سم ونخبز 2 ورقة. توجد صواني كبيرة في الحلويات ، لذلك قمت بخبز ورقة واحدة وقطعتها إلى نصفين.

سنقوم بتسخين الفرن إلى 100 درجة للأفران الكهربائية ، وإطلاق النار لأعلى ولأسفل ، والحرارة المنخفضة لأفران الغاز. يستغرق الخبز حوالي ساعة.

نحضر كريمة الزبدة بالقهوة سريعة الذوبان

يُضاف الصفار في قدر ، مسحوق السكر والقهوة سريعة الذوبان. نمزج كل شيء ، ثم نبدأ النار. نستمر في الخلط ، يجب أن نحضر خليط صفار البيض والسكر إلى درجة حرارة حوالي 65 درجة مئوية ، حتى لا نتخثر. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة ، فقم بإدخال إصبعك: يجب أن يكون الجو حارًا ، لكن يمكن تحمله ، حتى نتمكن من إبقاء إصبعنا بالداخل. لا أكثر ، دعونا لا نصنع العجة & # 128578

عندما تصبح الكريمة دافئة قليلاً نضيف الزبدة ونستمر في الخفق حتى نحصل على خليط متجانس.

ضعي الكريمة في الثلاجة واتركيها تبرد. الآن امزج قليلاً ، بقوة ، بهدف الحصول على رغوة بشكل جيد.

بعد أن تبرد الورقة ، قلبتها وأزلت ورق الخبز. إذا لزم الأمر ، قم بتقطيع ورقة المرينغ إلى قطعتين ، فلا يجب أن تخاف من تشققها.

دهن ورقة بثلاثة أرباع الكريم ، وادهنها جيداً للحصول على طبقة موحدة.

ضع الورقة التالية في الأعلى وافرد الكريم المتبقي في الأعلى.

كديكور ، سنستخدم الشوكولاتة المبشورة ، التي توضع على المبشرة الكبيرة ، والتي نضيفها في الأعلى ونضعها على كامل سطح الصفيحة ، للحصول على مظهر أكثر إمتاعًا.

ضعي الكعكة في البرد ، ومن الجيد البقاء بين عشية وضحاها ، وسوف تنعم أوراق الجوز والمرينغ. قطع المربعات ، المعينات ، المستطيلات ، حسب الرغبة.

هذا كل شيء. إنها كعكة مقرمشة قليلاً ، وذات جودة نادرة ، وذات مذاق يجلب معها الخبز والهيلب على الطراز القديم

أنصحك بمشاهدة وصفة الفيديو ، اتركها بالأسفل. ليس من الصعب القيام بذلك على الإطلاق.

وصفات Re & # 539 مع جينا براديا وصفات الراكو وكعكة الراكو الوصفة القديمة بالمرنغ والجوز وكريمة الزبدة مع القهوة


كعكة الفاكهة والمرينغ

لأننا حقًا نحب هذه الكعكة مع المرينغ الطري ، فأنا أصنعها كلما سنحت لي الفرصة ، مع العديد من الفواكه والنكهات لأنها دائمًا ما تكون لذيذة جدًا.

اليوم ، إذا كنت لا أزال أصنع semifredo وبقيت مع 8 بياض بيض ، فكرت في استخدامها في كعكة الفاكهة والمرينغ ، خاصة وأنني لم أصنع مثل هذه الكعكة لفترة طويلة.

200 غرام توت مجمد

في الأعلى: فصلت الصفار عن بياض البيض ، وضربت الصفار جيدًا مع السكر والجوهر ، حتى تضاعف الحجم ، ثم أضفت الزيت والدقيق ومسحوق الخبز ، وخلطت جيدًا وتركت العجين جانبًا.

خفقت بياض البيض ثم خلطته بعجينة الصفار ، ووضعت كل شيء في صينية مبطنة بورق الخبز وخبزت لمدة 15 دقيقة حتى تكاد العجينة تنضج.

أضع الثمار في قدر على النار مع بذور الهيل والسكر واتركها تغلي حتى تنضج ، ثم أضفت الزبيب وجوز الهند وتركت لمدة 2-3 دقائق أخرى ثم أخذت المقلاة لتبرد .

بياض البيض للمرينغ ، ضربتهم بقوة مع قليل من الملح ، ثم أضفت السكر واستمر في خفقهم حتى يذوب السكر.

بعد أن كان الجزء العلوي تقريبًا يخبز ، أخرجت الصينية من الفرن ، ووضعت الفاكهة فوقها ثم المرنغ وأعدتها إلى الفرن حتى يصبح لون المرينغ بنيًا بشكل جيد.


فيديو: Hoe Swiss Roll Cake. Basic Roll Cake Recept. Easy Roll Cake te maken (ديسمبر 2021).