وصفات تقليدية

بطاطا محشية بالفطر

بطاطا محشية بالفطر

اسلقي البطاطس في قشرها لمدة 30 دقيقة (دع الشوكة تدخلها)

نقوم بتصريفها وتشغيلها تحت تيار من الماء البارد. عندما تبرد ، ننظفها ونقطعها إلى 2 ونحفر في المنتصف

نغسل وننظف الفطر ونغلي لمدة 10 دقائق

نقطع البصل ناعماً ونحمره قليلاً ونضيف مرق الفلفل وكوب من الماء والفطر المفروم ونتركه على النار حتى يسقط الماء. يُضاف البقدونس ، حلقات البصل المفروم والتوابل حسب الرغبة.

عندما يبرد الفطر ، أضيفي البيض المخفوق واخلطي جيدًا

نملأ البطاطس بتركيبة الفطر ونضع البطاطس في مقلاة مدهونة بالزيت.

اخلطي كوبًا من الماء مع 2-3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم واسكبه فوق البطاطس

أنا أيضا أضفت الجبن في الأعلى

ضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة


فيديو: طريقة عمل بطاطا محشية بالفطرجربوها (كانون الثاني 2022).